Vad är hydroxytyrosol, och hur mycket olivolja motsvarar 15 mg?

Ingrediens i fokus · Hydroxytyrosol i Health Royals’ Peak Performance, multivitamin för kvinnor med omega 3 · 7 min läsning

Hydroxytyrosol är olivens viktigaste polyfenol och ämnet bakom EU:s lydelse att olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetter mot oxidativ stress. Lydelsen bygger på 5 mg per 20 g olivolja, så 15 mg motsvarar ungefär vad 60 g olivolja på den nivån ger, alltså fyra matskedar. Peak Performance Formula innehåller 15 mg per dag från Hytolive® olivfruktextrakt, samma dagliga mängd som i en randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad humanstudie.

Oliven har varit en del av matkulturen kring Medelhavet i tusentals år, och olivoljan står i centrum för ett kostmönster som forskningen har följt i årtionden. Med tiden har forskarna tittat närmare på vad frukten innehåller, och ett ämne har fått särskild uppmärksamhet för sin koppling till oxidativ stress och oxidation av blodfetter: hydroxytyrosol.

Här går vi igenom vad hydroxytyrosol är, vad man får säga om det inom EU, vad en humanstudie mätte vid 15 mg per dag och varför Peak Performance, vårt dagliga multivitamin för kvinnor med omega 3 från alger, innehåller just den mängden.

Hydroxytyrosol hos Health Royals

Peak Performance innehåller 150 mg Hytolive® olivfruktextrakt per dygnsdos, standardiserat till 15 mg hydroxytyrosol, tillsammans med 450 mg extra virgin olivolja. Hydroxytyrosol studerades vid 15 mg per dag i den 16 veckor långa humanstudien, och produkten innehåller 15 mg. EU:s lydelse om olivoljans polyfenoler är formulerad för olivolja under definierade villkor, så för extraktet beskriver vi vad forskningen mätte.

Se Peak Performance, multivitamin för kvinnor med omega 3

Vad är hydroxytyrosol?

Hydroxytyrosol, på svenska ibland skrivet hydroxityrosol, är ett naturligt förekommande fenoliskt ämne i oliver och olivolja. Det hör till polyfenolerna, en stor och varierad grupp växtämnen som finns i bland annat bär, frukt, kakao, te, kaffe och oliver.

I oliven finns hydroxytyrosol tillsammans med närbesläktade ämnen som tyrosol och olika former av oleuropein. Mängden varierar med olivsort, mognadsgrad, odlingsförhållanden och hur frukten bearbetas. Två produkter som båda kallas olivextrakt kan därför innehålla helt olika mängder hydroxytyrosol.

Namnet på extraktet berättar varifrån det kommer. Standardiseringen berättar vad dygnsdosen innehåller.

Vad får man säga om olivpolyfenoler och blodfetter?

EU har godkänt en lydelse för området: olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetter mot oxidativ stress.

Lydelsen är formulerad för olivolja. Den gäller olivolja som innehåller minst 5 mg hydroxytyrosol och dess derivat per 20 g olja, och den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 20 g sådan olja. Den kan inte automatiskt överföras till alla olivextrakt eller kosttillskott med hydroxytyrosol, och vi använder den inte så. För Hytolive® kan vi beskriva vad forskningen på hydroxytyrosol mätte.

Kroppen bildar reaktiva ämnen som en naturlig del av ämnesomsättningen och har egna system för att hålla dem i balans. LDL-partiklar transporterar kolesterol i blodet. När de oxideras förändras deras egenskaper, och därför används oxiderat LDL som markör i forskning om oxidativ stress. Det är där en studie på hydroxytyrosol i sig, i en angiven daglig mängd, blir användbar.

Vad mätte studien under 16 veckor?

Studien, av Moratilla-Rivera och kollegor, publicerades i Clinical Nutrition 2025. Den var randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad och omfattade vuxna mellan 40 och 70 år med övervikt och prediabetes. Deltagarna fick antingen 15 mg hydroxytyrosol per dag eller placebo under 16 veckor.

Primärt utfallsmått var oxiderat LDL, förkortat oxLDL, tillsammans med markörer för oxidativ stress, antioxidantstatus, inflammation och metabol hälsa. Jämfört med placebo var hydroxytyrosol förknippat med en minskning av oxiderat LDL och av flera andra markörer för oxidativ stress. Forskarna rapporterade också en förbättrad total antioxidantkapacitet och en minskning av den inflammatoriska markören IL-6.

Studien var lika tydlig med vad som inte förändrades: traditionella blodfetter, kroppsmått, sömn, psykiskt välbefinnande och fysisk kapacitet visade inga signifikanta skillnader. Det är en studie i en grupp vuxna. Det vi däremot vet är att en definierad daglig mängd hydroxytyrosol, 15 mg, har prövats mot placebo hos människor, med oxiderat LDL som primärt utfallsmått.

Varför är mängden hydroxytyrosol viktigare än mängden extrakt?

För att vikten på ett växtextrakt säger lite om det ämne man faktiskt är intresserad av. 150 mg olivextrakt är inte 150 mg hydroxytyrosol. I Peak Performance är förhållandet definierat: 150 mg Hytolive® ger 15 mg hydroxytyrosol per dygnsdos.

Hydroxytyrosol studerades vid 15 mg per dag. Peak Performance innehåller 15 mg per dygnsdos. Det är ett beslut, inte en slump. En studerad mängd betyder inte att alla får samma resultat, men den ger en mer meningsfull grund för en produkt än ett olivextrakt utan angiven halt av hydroxytyrosol.

Vad är Hytolive®, och vem tillverkar det?

Hytolive® är ett standardiserat polyfenolextrakt från spansk olivfrukt, tillverkat av Alvinesa i Spanien. Standardiseringen gör att halten hydroxytyrosol kan anges och hållas jämn från dos till dos. Ursprunget är fortfarande oliven; skillnaden ligger i precisionen.

För oss går ingrediensen inte att skilja från sin källa, sin tillverkare och den dos som studerats. Därför valde vi en namngiven, standardiserad råvara. Health Royals arbetar med specialisttillverkare, forskare och leverantörsnätverk när råvaror väljs, vilket vi förklarar i varumärkta ingredienser.

Hur passar Hytolive® in i Peak Performance?

Hytolive® sitter tillsammans med 450 mg extra virgin olivolja i kapseln. Runt dem samlar Peak Performance de näringsämnen där svenska intag oftare hamnar lågt, som vi går igenom i vad Riksmaten visar, och det omega 3 som multivitaminer oftast utelämnar:

• OMEGATEX® algolja, 500 mg, som ger 375 mg omega 3, varav 300 mg DHA och 50 mg EPA.
• Vitamin D3, 25 µg, som Quali-D®, och vitamin K2, 90 µg, som MenaQ7®.
• Folat, 200 µg, som Quatrefolic® 5-MTHF, och vitamin B12, 10 µg, som MecobalActive® metylkobalamin, med tiamin 1,1 mg och niacin 16 mg.
• Zink, 5 mg, som L-OptiZinc®, selen, 27,5 µg, som L-selenometionin, och krom, 20 µg, som krompikolinat.
• Extramel® melonextrakt, 10 mg, dosen i dess placebokontrollerade humanstudier.

Hytolive® och Extramel® ligger på studiedos, vitaminerna och mineralerna på näringsmässig nivå. Peak Performance innehåller inte kalcium, magnesium, järn eller protein. Varje ingrediens har sin egen roll, form och dagliga mängd. Selen bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.

Det är vad vi menar med färre burkar, mer eftertanke. Burken är av bärnstensfärgat glas med en doftkärna, gjord för att stå framme, med påfyllningspåsar via prenumeration. Den bredare bilden av olivolja och medelhavskost finns i vår artikel om antiinflammatorisk kost.

Vi har gjort urvalet så att du slipper. Peak Performance ger dig 15 mg hydroxytyrosol från Hytolive® varje dag, den mängd studien använde, tillsammans med omega 3 från alger, vitamin D3 och resten av dygnsdosen, i mängder vi publicerar och kan förklara. Du kan sluta leta.

Se Peak Performance, multivitamin för kvinnor med omega 3

Fördjupning

• Guide: välmående inifrån
• Är omega 3 från alger lika bra som fiskolja?
• SOD, oxidativ stress och återhämtning
• Antiinflammatorisk kost: vad forskningen visar
• Vitamin D3 och Quali-D®
• Vitamin K2: varför det tas tillsammans med D3
• Hälsosamt åldrande: vad som sker i kroppens celler
• Peak Performance, multivitamin för kvinnor med omega 3

Vanliga frågor

Hur mycket olivolja motsvarar 15 mg hydroxytyrosol?
EU:s lydelse om olivoljans polyfenoler bygger på 5 mg hydroxytyrosol och dess derivat per 20 g olivolja. På den nivån motsvarar 15 mg ungefär vad 60 g olivolja ger, alltså fyra matskedar.

Varför är 150 mg olivextrakt inte samma sak som 150 mg hydroxytyrosol?
Vikten på ett extrakt säger inte hur mycket av det enskilda ämnet det innehåller, standardiseringen gör det. I Peak Performance ger 150 mg Hytolive® 15 mg.

Vad mätte den 16 veckor långa studien?
Vuxna mellan 40 och 70 år med övervikt och prediabetes fick 15 mg hydroxytyrosol per dag eller placebo under 16 veckor. Primärt utfallsmått var oxiderat LDL. Forskarna rapporterade minskat oxiderat LDL och flera markörer för oxidativ stress, högre total antioxidantkapacitet och lägre IL-6.

Vad är Hytolive® och vem tillverkar det?
Ett standardiserat olivfruktextrakt från Alvinesa i Spanien, med en definierad halt av hydroxytyrosol. Standardiseringen håller halten jämn från dos till dos.

Gäller EU:s lydelse om olivpolyfenoler Peak Performance?
Lydelsen är formulerad för olivolja som uppfyller definierade villkor, och vi överför den inte till extraktet. Det vi beskriver om oxiderat LDL och IL-6 är vad forskarna mätte i studien, inte ett påstående om produkten.

Referenser

European Food Safety Authority. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to polyphenols in olive and protection of LDL particles from oxidative damage. EFSA Journal. 2011;9(4):2033. DOI: 10.2903/j.efsa.2011.2033.

Moratilla-Rivera, I.; Pérez-Jiménez, J.; Ramos, S.; Portillo, M.P.; Martín, M.Á.; Mateos, R. Hydroxytyrosol supplementation improves antioxidant and anti-inflammatory status in individuals with overweight and prediabetes: a randomised, double-blind, placebo-controlled parallel trial. Clinical Nutrition. 2025;52:17 till 26. DOI: 10.1016/j.clnu.2025.07.006.

Hytolive®. Olivfruktpolyfenol: information om hjärt-kärlhälsa och användning i kosttillskott. Teknisk ingrediensinformation.

Viktig information: Den här artikeln är avsedd som allmän information och utbildande läsning och utgör inte medicinsk rådgivning. Den sammanfattar ingrediensens egenskaper, publicerad forskning och information från råvarutillverkaren. Individuella behov och upplevelser kan variera. Rådgör med legitimerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor om kosttillskott, läkemedel eller din hälsa.